2/01/2017

Seafood Watch

先日UCSDの先生とランチしたときのこと。
だんなさんがマグロの研究をされているということで
絶滅品種の話に。

「おすすめのサイトがあるから」と教えてもらったのが
以下のリスト。



赤が乱獲されていたり、絶滅品種で生態系に影響を及ぼしそうな魚たち。
黄色は食べてもいいが漁や養殖方法に少し心配の残る魚たち。
緑は安心して買ってたべていい魚たち。

元資料はこちらから。
折りたたんで持ち運びできるようになっているのが
なんともほほえましい。

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